cheese & dessert

 

CRÉMEUX DE BOURGOGNE BITE • CANDIED APPLE • TRUFFLED PISTACHIO • 3

FOURME D’AMBERT BLUE BITE • CHOCOLATE • DATES • ROASTED CASHEW • 3

ALMOND POUND CAKE • ROSÉ-POACHED RHUBARB • FRESH RASPBERRY • BUTTERMILK SABAYON • TOASTED ALMOND GRANOLA • 8

TOASTED CARROT-COCONUT CAKE • GOAT’S MILK CAMEMBERT • CANDIED PECAN • 10

STICKY CHOCOLATE PUDDING CAKE • BANANA ICE CREAM • COCOA NIB TOFFEE • 10

RHUBARB-PINEAPPLE SORBET • CAVA FLOAT • 9

 

wine

SAUVIGNON BLANC / SEMILLON
CHATEAU ROUMIEU-LACOSTE • SAUTERNES • BORDEAUX • FR • 2013 • 15

TRAMINER
WIENINGER • BISAMBERG • GR • 2011 • 14

PORTO
KOPKE • TAWNY • PT • NV • 10

PORTO
KOPKE • PT • 1994 • 23

 

digestifs

ABSINTHE KÜBLER • 10

AVERNA • 8

AVÈZE • 8

BECHEROVKA • 8

BENEDICTINE DOM • 10

BONAL GENTIANE QUINA • 6

CALISAYA • 11

CARDAMARO • 7

YELLOW CHARTREUSE • 15

GREEN CHARTREUSE • 15

CIOCIARO • 7

COMBIER DOPPELT KÜMMEL • 8

CYNAR • 8

FERNET BRANCA • 7

FERNET BRANCA MENTA • 7

FERNET LAZZARONI • 8

FERNET VALLET • 7

GRAN CLASSICO • 9

HERBSAINT • 8